Если вы читаете этот пост, значит, только что настал НАСТОЯЩИЙ момент — вы не представляете свою жизнь без кофе эспрессо. Обустраиваете новую кухню или просто отказываетесь от мира «растворимых», «сыпучих» и «вертелов»? Или, может быть, вы любите варить альтернативу по выходным, но ежедневно предпочитаете более быстрые решения? Причины не важны — с этого момента важно, чтобы это было эффективно, вкусно и воспроизводимо. Чтобы помочь вам выбрать подходящее устройство (а вы, наверное, заметили, что предложение очень богатое), мы подготовили краткое руководство. Какую кофемашину для дома выбрать? Давайте рассмотрим это шаг за шагом по ссылке.
Универсальной кофемашины, которая будет работать во всех домах, не существует — многое в этом плане зависит от наших вкусовых предпочтений, времени, которое мы хотим (и можем) тратить на заваривание, места на столешнице и бюджета.
Начнем с того, что выбор эспрессо-машины для дома немного похож на покупку нового автомобиля. Судя по всему, все ездят, но компактная модель не подойдет для вечно занятой семьи из четырех человек. Как и автомобиль, кофемашина — это инвестиция на годы, поэтому стоит сделать ставку на устройство хорошего качества, адаптированное к индивидуальным вкусам и потребностям всех домочадцев.
Поэтому начнем с азов — в следующей части статьи вы узнаете, какие бывают основные виды аппаратов, какой кофе можно из них приготовить и какие аксессуары стоит приобрести, чтобы каждый день наслаждаться чашечкой любимого напитка. .
Домашняя кофемашина – из чего нам выбирать?
На рынке представлено 3 основных типа кофемашин: автоматические, портафильтровые и с фильтром для кофе. Каждая из них отличается конструкцией и способом приготовления кофе, а также дополнительными аксессуарами, необходимыми для приготовления хорошего напитка, такими как кофемолка или вспениватель молока. Давайте посмотрим на каждый из них.
Автоматическая эспрессо-машина для дома — для занятых любителей эспрессо и белого кофе
Это наиболее универсальное устройство, идеально подходящее для людей, которые не представляют утро без кофе — достаточно нажать несколько кнопок, чтобы приготовить любимый напиток — эспрессо, американо, капучино или латте. Автоматические кофемашины оснащены кофемолкой, механизмом заваривания кофе, часто также фильтром для воды и системой вспенивания молока. Все эти функции означают, что количество действий, которые нам приходится выполнять во время приготовления напитка, ограничено необходимым минимумом.
Автоматические кофемашины более высокого класса также имеют таймер и регулировку мощности (позволяет приготовить более крепкий или более слабый напиток), а также электронный дисплей. Он сообщает, например, сколько кофе в день может приготовить машина. Он также напомнит вам о нехватке воды или о том, что пришло время для очистки или технического обслуживания. Интуитивно понятное управление, низкие энергозатраты и простота обслуживания делают автоматическую эспрессо-машину очень популярным вариантом для домашнего использования.
Цены на автоматические кофемашины колеблются от нескольких до нескольких тысяч злотых — в зависимости от производителя, дополнительных функций или материалов, из которых изготовлены отдельные элементы.
Автоматическая кофемашина для дома вам подойдет, если:
- любите эспрессо и кофе, приготовленный на его основе,
- вы цените повторение вкуса,
- вы не хотите тратить много времени на заваривание,
- Вы заботитесь о простоте эксплуатации и обслуживания.
Кофемашина для дома — для домашних бариста
Стоковый экспресс , по сравнению с автоматами, это чуть более высокая школа вождения. Это устройство подойдет людям, которые ценят ритуал пивоварения и могут уделять ему больше времени. Большинство шагов в этом процессе выполняются вручную — нужно отмерить нужное количество зерен, перемолоть их в кофемолке (ручной или автоматической — большинство эспрессо-машин не имеют встроенной функции измельчения), поместить их на сито. в колбу и тщательно отжать. Затем машина заливает кофе водой из бойлера нужной температуры, и настой через дозатор поступает в чашку. Если мы хотим приготовить белый кофе, мы должны также вспенить молоко. Кофемашины обычно имеют для этого специальную насадку.
Цены на кофемашины для дома начинаются от 1000 рублей. злотый. Однако к этой сумме следует добавить расходы, связанные с покупкой кофемолки. Помните, что в этом вопросе нельзя идти на компромисс. Именно правильный помол зерен оказывает большое влияние на конечный эффект и вкус нашего кофе.
Домашняя эспрессо-машина для вас, если:
- любите эспрессо и кофе, приготовленный на его основе,
- вы хотите стать «домашним бариста» и открыть для себя новые вкусы,
- ритуал заваривания кофе доставляет вам удовольствие и вы можете уделить ему чуть больше времени,
- вы хотите иметь полный контроль над тонкостью помола зерна, из которого вы готовите настой.
Кофеварка для дома — для гурманов и любителей заправок
У многих поляков кофеварки с фильтром ассоциируются с безвкусным кофе или сценами из американских фильмов, в которых официантки раздают порции черного напитка из одного кувшина гостям ресторана. Современные качественные капельные кофеварки не имеют ничего общего с кисловатыми настоями. Наоборот – они отлично подходят для дегустации обжаренных зерен с целью заваривания альтернативными методами, в том числе спешелти кофе – отборные, более легкие обжаренные зерна с четко уловимыми вкусовыми нотками. Поэтому, если вы цените альтернативу, но не совсем чувствуете тему капельниц или аэропрессов, делайте ставку на капельную кофеварку.
Здесь залогом успеха является правильный помол кофе и подбор аппарата. Благодаря им мы получим несколько порций деликатного настоя, но с более высоким содержанием кофеина, чем в случае с эспрессо. Всему виной более длительный контакт зерен с водой.
Как и в случае с кофемашинами с портафильтром, кофемашина с фильтром требует выполнения многих действий самостоятельно. Помимо уже упомянутого помола, следует позаботиться о правильном водяном и бумажном фильтрах, на которые ставится кофе. Равномерное проливание через них воды позволит выявить лучшие из бобов. Приготовленный таким образом настой поступает прямо в кувшин или термос.
Цены на трансферные автоматы варьируются от нескольких сотен злотых. Так что это хороший вариант для тех, кто ищет экономичные решения. Однако стоит помнить, что в случае с этими устройствами обычно необходимо приобрести дополнительную кофемолку. И не стоит на этом экономить, ведь как мы уже упоминали ранее – правильно смолотые зерна – это полдела.